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21 octobre 2009 3 21 /10 /octobre /2009 16:31

Gourmandes et gourmands ceci est pour vous.....j'ai envie aujourd'hui de vous présenter mon crousti moelleux au chocolat.


Pour le réussir il vous faudra:


- 300 gr de chocolat à dessert (on a rien sans rien !)

- 6  oeufs

- 200 gr de beurre mou (et oui tout ça !)

- 200 gr de sucre

- 1 cuil. à soupe de rhum

- 1 cuil. à café de vanille liquide


Préchauffez le four à 175°(th.6) et beurrez votre moule.

Faire fondre le chocolat au bain marie ou au micro-onde, personnellement je préfère le bain marie. Allez savoir pourquoi ...

Cassez 2 oeufs dans une terrine et ajoutez 4 jaunes. Attention !!! Ne jetez pas vos blancs il vont vous servir un peu plus tard.

Ajoutez le sucre aux jaunes
Fouettez jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

Ajoutez le rhum et la vanille. Fouettez  encore.


Incorporez le chocolat en tournant à la spatule ,puis le beurre jusqu'à ce que le mélange soit homogène.


Fouettez les blancs en neige pas trop fermes (vous voyez ils vous servent) et les incorporer délicatement à la préparation en la soulevant.


Versez la pâte dans le moule 

Laissez les gourmands(es) nettoyer les plats, en général j'en ai trois qui rappliquent

Enfournez pour 35 mn. Vérifiez à l'aide d'un couteau bien propre la cuisson: il ne doit pas être sec en sortant. Le coeur doit être moelleux.

Laissez reposer 10 mn avant de démouler.

Et voilà !!!

Je vous le conseille avec un coulis de fraises et un bon vin comme Layon, Aubance ou un bon Médoc. J'aime bien le rouge avec le chocolat.
 
A consommer avec modération !

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Published by Bada - dans Grains de sel
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commentaires

Nafeuse 28/10/2009 10:02


Salut...çà donne envie !..je te souhaite la bienvenue chez les créatives...c'est avec plaisir que je t'accueille dans la communauté...sois la bienvenue !...bonne journée à toi..


28/10/2009 17:22


Merci pour l'accueil !


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